I NOSTRI TALENTI

I nostri Chef partecipano all’elaborazione dei menù, alla scelta dei prodotti
oltre che alla creazione dei piatti.

Chef Executive Caffe Scala

Maurizio Riva

Sous Chef

Antonio Romeo

Sous Chef

Iacopo Zambarbieri

Pastry Chef

Paolo Broggi

Maitre Banqueting

Costanzo Urbano

Maitre Palazzo Bovara

Luca Gambino

Responsabile HR

Dario Margarucci

Studiamo insieme il menu' perfetto.

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